Alors que le Stade Rochelais traverse une période difficile, Grégory Alldritt a trouvé une source d’inspiration inattendue : le chef étoilé Christopher Coutanceau.
Avant d’affronter le Munster en huitième de finale de Champions Cup, le capitaine maritime a salué la résilience de son ami, récemment récompensé par une troisième étoile au Guide Michelin.
Malgré huit défaites consécutives toutes compétitions confondues, les Maritimes retrouvent la Champions Cup, une compétition qui les a propulsés parmi les grandes équipes européennes.
En conférence de presse, Grégory Alldritt a évoqué avec admiration le parcours du cuisinier Christopher Coutanceau, qui a regagné sa troisième étoile après l’avoir perdue il y a deux ans. Extrait :
Ça donne des idées ! Je suis surtout très content pour lui. Je lui ai dit : cette troisième étoile représente beaucoup de travail et beaucoup de résilience. Je sais tout ce qu’il a traversé sur les deux dernières années. C’est la meilleure des réponses qu’il pouvait faire à tout le monde. Félicitations à lui !
Pour Grégory Alldritt, les similitudes entre le monde de la gastronomie et celui du rugby sont nombreuses. Extrait :
Il y a beaucoup de similitudes entre le monde de la cuisine et le monde du rugby : tout le travail en brigade, des services tous les jours, il faut être réguliers. Il a pris un gros derrière la tête il y a deux ans. Le plus facile aurait été de bouder ou de laisser tomber. Au contraire, lui, il a choisi la difficulté, celle de repartir au front, de se remettre en question, de travailler encore plus dur et de revenir au plus haut niveau. Bien sûr que c’est inspirant.
De son côté, Christopher Coutanceau, originaire de La Rochelle et passionné par la mer, a comparé cette reconnaissance ultime à une victoire dans une grande compétition sportive. Extrait :
Bien sûr, c’est le Graal. C’est comme un joueur de rugby qui gagne une Coupe du monde ou une Coupe d’Europe. Ce sont des moments qui restent gravés dans notre tête, dans notre cœur et dans notre histoire.
Alors que le Stade Rochelais cherche à retrouver son meilleur niveau, cette réussite pourrait bien servir de modèle aux hommes de Ronan O’Gara, eux aussi en quête d’un retour au sommet.
