Philippe Etchebest célébré le doublé historique de l’Union Bordeaux-Bègles
Philippe Etchebest n’a pas caché sa joie après la victoire éclatante de l’Union Bordeaux-Bègles (UBB) en finale de la Champions Cup contre Leinster (41-19) à San Mamés. Installé à Bordeaux depuis plusieurs années, le célèbre chef cuisinier, fervent supporter du club, a exprimé son enthousiasme au micro de France 3 Nouvelle-Aquitaine.
« Fabuleux, exceptionnel ! » s’est-il exclamé, qualifiant la performance de l’équipe de Yannick Bru « d’un match à la hauteur de nos attentes. On attend beaucoup de cette équipe et franchement, ils ont été au rendez-vous du début à la fin. Ils nous ont fait vraiment plaisir ! »
Dans un trait d’humour, Philippe Etchebest a souligné un étonnant parallèle entre sa carrière et celle de l’UBB : « Comme l’UBB, le chef possède désormais… deux étoiles. » Deux étoiles, en effet, pour le club girondin grâce à ses deux titres européens consécutifs, et pour le chef cuisiner en raison de ses distinctions Michelin. Sans se cacher ses ambitions, il a ajouté : « Moi aussi j’attends la troisième (étoile), j’ai du boulot encore, mais pour eux ce n’est pas impossible ! »
Très attaché à Bordeaux, Philippe Etchebest soutient le club depuis longtemps. Après avoir ouvert son restaurant Le Quatrième Mur en 2015, il a poursuivi avec Maison Nouvelle en 2021. Ses établissements ont reçu leur première étoile Michelin en 2022, puis une deuxième en 2025.
Du côté sportif, l’UBB, portée par la dynamique de ce deuxième sacre européen consécutif, vise désormais un autre objectif majeur : décrocher enfin le Bouclier de Brennus, le trophée du championnat de France de rugby. Les joueurs de Yannick Bru se concentrent désormais sur la fin de saison en Top 14, espérant conclure un exercice exceptionnel.
